Time sa init bagay Up, Gumawa ng isang Umangkas para sa dalisay na kabutihan: "Waffling" Maaaring Mahina Politics, Sino Ngunit Hindi Love ang Chef na naglilingkod Up Waffles para sa almusal, Brunch - o Dinner?

Hindi ko alam tungkol sa iyo, ngunit ang pag-ibig ko serving ng paggawa at paghahatid ng waffles sa aming brunches weekend - tungkol sa mga gaya ng aking asawa at guests pag-ibig devouring sa kanila! Huwag kumuha ako ng mali, pancakes ay mabuti, pranses tustahin maaaring absolutely banal, at hindi kailanman quiche nabigo sa limbagan. Subalit waffles ang aking lubos na brunch paboritong pagkain.

Isang Dahilan Waffles Sigurado Brunch Winners ba ang kanilang kagalingan sa maraming bagay: Maari mong mapagsilbihan sila Sweet o masarap - Sa Toppings sa Pareha!

Ang bawat tao'y thinks unang ng matamis na waffles. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga standard na larawan ng isang wafol sa pangkalahatan ay dumating na may butter at pulot. Subalit marami sa ikaw ay tulad ng komportable sa malusog na bersyon, topped sa mga sariwang prutas, o marahil peanut butter o nutella.

Gayunman, ang mga crispy parihaba o bilog sa masarap dimples - ginawa para sa pambabad ang toppings - ay tulad ng kahanga-hangang nanilbihan sa heartier toppings:

• Halimbawa, maaari kang makagawa ng Tsedar-keso pinahusay na waffles, at maglingkod sa kanila sa tabi nice makatas hiwa ng hamon. Sa pamamagitan ng isang malutong green salad sa gilid?
• O tungkol sa kung paano nag-aalok ng iyong mga bisita sa isang plato kung saan artistically mo ladled makalangit na bahay-manok na ginawa ng isang la hari nasa ibabaw ng isang nice, malutong lebadura wafol?
• At muli, may ilang mga restoran sa buong bansa na nag-claim na magkaroon ng buhat ng konsepto ng paghahatid ng pritong manok at waffles - sa parehong plato. Hindi sigurado kung ano ang tingin ninyo sa na. Para sa akin, combo na ito nabigo sa pag-apila ... Alinman sa mga tunog na ito masyadong mabigat o ito ay masyadong maraming kayumanggi! Gusto ko pa kulay ng kaibahan sa aking mga plates.

Hindi ako mag-isa sa My Love ng sariwa inihurnong Waffles, Bilang mo tiyak na alam.

Ito ay walang pagkakataon na ang isang pulutong ng mga motels ngayon tampok na "gumawa ng iyong sariling mga" wafol bar bilang isang bahagi ng kanilang kaloob kontinental handog almusal:

• A pulutong ng mga tao, kasama ang aking kapatid na babae, tunay na pumili ng kanilang kuwartong paupahan base sa kung o hindi ang mga silid-kainan kasama ang isa sa mga ultra cool "Belgian wafol" gizmos na paikutin ang wafol 180-degree.
• At sino ang maaaring sisihin sa kanya?
• Matapos ang lahat, ang mga sanggol na patayin ang isang masarap, liwanag, crispy produkto na may malalim na nice pockets para sa mga humahawak ng iyong mga paboritong toppings sa ilalim ng tatlong minuto!

Siguro dapat ko na sabihin sa kanya lang ako ng natuklasan maaari kang bumili ng bahay na bersyon ng mga kahanga-hangang Belgian gumagawa wafol sa Amazon.com - para sa mas marami kaysa sa isang komersyal makina Gusto gastos.

• Ang online review ay makinang, kaya inaasahan ko ito ay isang mahusay na bumili ng ...
• Ngunit pagkatapos ay muli, siguro hindi ko ibabahagi ang impormasyon na ito.
• Baka siya umalis ng pagbisita sa akin, bilang aking mahusay na ginamit wafol Baker ay hindi lubos kaya magarbong!

Ngayon, ang tawag sa akin ng isang elitist, kung kayo, ngunit kapag nag-usap ko tungkol sa paghahatid ng waffles sa bahay, hindi ko pakikipag-usap tungkol sa mga mahihirap na excuses para sa waffles na maaari kang bumili ng sa kaso ng freezer sa iyong tindahan ng groseri. Walang bagay na kung magkano ang mga patalastas sa TV tout mga bagay-bagay, ikaw ay tiyak na sa "palayain" ng sa ideya na ang mga ito ay nakakain treats kapag nakalikha ka na inihurnong - at Nasiyahan - waffles walang kalamangan.

Waffles ay hindi sa anumang mas mahirap kaysa sa gumawa ng pancakes, bagaman mo kailangan ng isang wafol bakal. Kung ang gastos sa isang pag-aalala, pumunta tingnan ang iyong lokal o muling pagbibili shop, i-check kung ano ang makukuha sa eBay.com - o lang humiram ng isa mula sa isang kaibigan. (Kahit na isang beses binuksan mo ang paggawa ng waffles, hindi mo nais na ibigay ito sa likod!)

Bahagyang ginamit gumagawa wafol sa pangkalahatan ay medyo madaling hanapin, kaya hindi sa pagkakaroon ng isa ay walang excuse para sa hindi paggawa ng gawang bahay waffles. Napakaraming mga tao na tumanggap ng bota wafol bilang mga regalo, at hindi na makagala sa paggamit sa mga ito.

• Kaya kung ikaw ay pupunta sa pagtitipid ruta tindahan, maaari mong kahit na ma-pick up ng isa para sa ilalim ng sampung bucks.
• Bigyan ng pagpipilian, pumunta para sa isang vintage Baker wafol kung maaari, ang mga cast iron grill gumawa ng mga plates nice crispy waffles. At sa pabahay ay maaaring maging mas matatag.
• Sa kabilang dako, gaya ng nabanggit sa itaas, may ilang mga medyo kapani-paniwala bagong wafol gumagawa magagamit - may kahit isa mula Kitchenaid na nagbibigay-daan sa gumawa ka ng dalawang Belgian waffles ng sabay-sabay! (Walang naghihintay!)
• At ang mas bagong George Foreman grills isama naaalis plates wafol.

Kailangan kong tanggapin kahit na, hindi ako gumawa ng mga waffles walang recalling asno, sa movies Shrek.

Partikular, kung ano ang dumating sa isip ay ang mga tanawin sa unang pelikula, matapos ang Shrek nagsasabi katulong na maaaring siya magpalipas ng gabi. Asno ay tuwang-tuwa, tumitigidig sa paligid, at siya ay nagsasabi sa Shrek: "Ito ay gonna ay fun! Maaari naming manatili huli, swapping lalaki istorya, at sa umaga, ako gumawa ng waffles! "

Hindi mo pa alam kung anong uri ng waffles katulong na naninilbihan sa loob ng Shrek's bana. Ngunit ang tunay na para sa aking "creative foodie" cooking style, hindi ako gumawa ng aking mga waffles sa parehong paraan nang dalawang beses. Walang bagay paano mabuti sila, alam ko ang aking creative-isip-isip ay demand na mga bagong bagay sa susunod na pagkakataon ... Hey, marahil na kung paano Racheal Ray dumating hanggang sa lahat ng mga masarap bagong mga pagkakaiba-iba sa kanyang mga tema sa pagluluto!

Anuman, ang waffles ko na lang tapos na ang paghahatid ay pretty darn matatandaan - at medyo malusog na rin. Na nangangahulugan na sila ay mabuti sapat na Akala ko Gusto ko isulat ang mga recipe at ipamahagi ito sa iyo.

• Ngayon kami ay nagkaroon ng luya, otmil at paglalangis-pinahusay na waffles topped na may butter at maple pulot. At sa isang bahagi ng maple-lasa sausage patties.
• Isang sahog sa ibabaw ng inihaw hiwa ng mansanas ay ginawa ng isang magandang alternatibo sa pulot. At naging isang tuwa sa saliw ng karneng baboy. Yum! Siguro sa susunod na panahon!
• Gaya nang palagi sa lahat ng pagluluto, huwag mag-atubiling gamitin ang iyong sariling pagkamalikhain: aking ginawa waffles ngayon sa otmil, sarsa ng mansanas at spices, ngunit kung wala kang sarsa ng mansanas o otmil sa kamay, maaari kang kapalit ng isang tasa ng ginutay-gutay mansanas at / o isang tasa ng granola ...

Narito pumunta kayo ...

Kahanga-hanga Apple luya Waffles sa Pecans

Ingredients

2 tasa lahat-ng-layunin harina
½ tasa ng lumang moda (hindi instant) otmil, swirled sa blender
½ tasa pecans, swirled sa blender
2 teaspoons baking pulbos
1 / asin 2 kutsarita
2 tablespoons maitim na kayumanggi ng asukal
1 kutsarita lupa kanela
1 kutsarita lupa cloves
kutsara sariwang luya, gadgad (o 1 kutsarita luya na lupa)
½ tasa (1 stick) mantikilya o margarina, tinunaw
3 malaking itlog, pinaghiwalay
1 tasa unsweetened paglalangis
1 tasa ng 1% o sinagap na gatas
1 / 2 kutsarita banilya gata
Nonstick cooking spray

Mga Tagubilin

Painitin muna ng isang wafol bakal ayon sa tagubilin ng gumawa. Gayundin painitin muna ang iyong oven sa 250 ° F sa gayon maaari mong panatilihin ang mga waffles tapos habang mainit-init na kumpleto mo na ang baking proseso.

Sa isang daluyan ng mangkok, suriing mabuti ang harina, baking pulbos, asin. Idagdag ang mga otmil, pecans at spices at pukawin ihalo pantay-pantay.

Sa isang malaking mangkok, talunin ang sama-sama ang mga yolks itlog at asukal hanggang sa asukal ay dissolved at ang itlog ay isang mapusyaw na kulay dilaw. Idagdag ang gatas, tinunaw na mantikilya, sarsa ng mansanas at banilya kunin at sumibad sa pagsamahin.

Idagdag ang harina timpla sa itlog timpla at palisin lamang hanggang sa pinaghalo. Huwag over-halo sa.

Sa isang ikatlong mangkok, talunin ang mga puti ng itlog hanggang soft Peaks form. Gamit ang isang goma spatula, dahan-dahang tiklop ang mga puti itlog sa batter wafol, pagiging maingat na hindi over-halo sa.

Amerikana ang wafol bakal sa nonstick cooking spray na kinakailangan at ibuhos sapat na batter sa bakal sa makatarungan cover wafol grid. (Para sa aking George G5 kapatas grill, gamitin ko ng kalahating tasa ng batter sa bawat isa sa kalahati ng grill.)

Maghurno ayon sa iyong mga tagubilin grill gumawa hanggang ginintuang kayumanggi, 2 sa 4 na minuto, depende sa laki ng grill. Suriin ang waffles para sa doneness tungkol sa isang minuto bago estimate mo ang mga ito ay tapos na, at magpatuloy sa pagluluto kung kailangan, sa isang ginintuang kayumanggi. (Sa mga naghahanap ng mga doneness, buksan ang wafol bakal mabuti at watch out para sa singaw. Huwag buksan ang wafol bakal para sa hindi bababa sa 1 minuto. Kung gawin mo, wafol ay split, nag-iwan sa kalahati ng batter sa bawat grid, at kayo magkaroon ng isang gulo sa malinis na up!)

Iyan na ang lahat para sa post na ito sa waffles. Next up: lebadura waffles!