Dobrý Gravy! Ak Comfort Foods môže urobiť Most nervu-wracked deň zdajú byť šťastnejší, mali by ste sa naučiť sa vyrábať zdravšie verzie? Alebo snáď, že porážka účel?
25.října 2008 od Anne
Súbor pod Blog , potraviny a recepty
Vzhľadom na dôležité napätia a trauma svete v poslednej dobe, ste veľa "Heavy Stuff" Vážení You Down. Možno ste zdôraznil, nad:
- Decimovala akciové portfólio, v poslednej dobe nepodarilo 401 (K) a neisté ekonomiky
- Dojem, že vojna trvá už navždy a stojí náš národ príliš veľa
- Frustrácie ležiace útoky v tejto nekonečne dlhej prezidentskej kampane
- Obavy z prudko rastúcich potravín a náklady na energiu - vysoké náklady na plyn tento rok v lete, ale teraz je tu ďalší neznáma: náklady na vykurovanie Vášho domova túto zimu - a / alebo dokonca, ako budete poskytuje veľký sviatok jedlo
- Znepokojenie nad tým, ako budete sa dostať cez budúci prázdniny - finančne, emocionálne - alebo oboje
- Real sa obávajú, že naozaj mal, že paušálna (alebo bolesť v mieste) odhlásil ... ste sa obávajú, že by to mohlo byť naozaj zlých správ
- Úzkosť nad rodičov 'ak nie je vaše zdravie a vaše podozrenie, že budete čoskoro blíži doba, kedy súčasný režim sa musí zmeniť
- Rodičovská znepokojenie nad tým, že vaša dcéra práve prišla o prácu a jej manžela slúžiace v zámorí - máte starosti o to, či ona a deti budú musieť bývať s tebou?
To je veľa stresu Ste nosiť so sebou! Najmä preto, že si nemôže okamžite vyriešiť väčšinu týchto problémov!
Nie je divu, že hľadáte nejaký spôsob, ako zmierniť vaše pocity frustrácie, a urobte si cítiť lepšie.
- Konieckoncov, môžete si urobiť plán:
- Ako budete pristupovať k obnove vašej napadla financií a dôchodkovým plánom
- Ako sa dostať spolu s príbuznými handrkování cez prázdniny
- Koľko peňazí na všetky prázdninové darčeky
- Vidieť svojho poskytovateľa zdravotnej starostlivosti majú testovať alebo si znepokojujúci Paušálne / bolesť v mieste skúmať
- A vy môžete dokonca prísť s účinnú stratégiu, aby vám dovoliť vaše účty letos v zime, hoci to môže zahŕňať nosenie vrstvy a nastavenia sa dlhšie obdobie platobný plán
- S ohľadom na vaše obavy vaši rodičia, vaše deti a vnúčatá, nemusíte riešiť tieto problémy samy. Budete musieť pracovať, aby sa spoločne - snáď s nejakú vonkajšiu pomoc
- Pokiaľ ide o voľby, dobre, bude to čoskoro skončí. Potom budete musieť počkať von, kým nový režim preberá ...
Ale to všetko sa strategizing vyžaduje určitý čas & úsilie - a platíte daň na duši.
Okrem toho, musíte si uvedomiť, že ste nikdy úplne pod kontrolou.
To je bezpochyby dôvod, prečo v neľahkom období, všetci ľudia hľadajú odbytištia pre stres ... Hľadáme pohodlie a niečo, čo máme schopnosť kontrolovať:
- Niektorí ľudia obrátiť na pitie
- Niektorí na sex (myslím, že David Duchovny a to "sex fanúšik" vec)
- Existujú ľudia, ktorí sa nachádzajú útechu v len tam sedí a nič nerobiť (alebo možno sledoval príliš veľa televíziu?)
- Iní ponoriť sa do osamelé hre, rovnako ako on-line Scrabble, alebo schovať pred svetom za chvíľu (Môj dedko by obmedziť seba k suterénu, kde spal preč celé dni na nepohodlné armády lôžku. Ale keď sa vynoril, bol pripravený sa na svet znova!)
- Veľa ľudí sa cvičenie alebo cvičenie fanatici
- Niektorí ľudia sa snažia hazard
- Ale voľbou číslo jedna pre riešenie vášho stresu: jesť svoje obľúbené pohodlie potravín
Mmmmm. Comfort Foods.
Niekedy len hovorím, mená vašich obľúbených Comfort Foods - alebo len pri pomyslení, ako krásne by chuti - môže byť všetko Soul-upokojujúce, ktorú potrebujete. Iné časy, čo skutočne potrebujete Chew a ochutnať jedlo ...
S ohľadom na pohodlie, môžete odvodiť z predstava pohodlia potravín, tu je príbeh by vás mohli týkať: Keď som bol na strednej škole, som sa a skupinu priateľov strávil búrlivou " Summer of 69 "(tiež známy ako" Letné of Love "a letné muž išiel prvý na Mesiaci), ďaleko od domova, ktorí študujú v Európe.
- Tešili sme sa na cestu a kultúrne zážitky, a statočne jedli jedlá sme boli slúžil - ako v jedálni a v miestnej bistier. Ale my sme sa často ocitli intenzívne hladní po pohodlí potraviny našej vlasti.
- Mali by sme si veľa z nás spoločne v niečí koleji izba, a to round-robin, kde sme hovorili o tom, čo sme sa najviac chýbal a vystriedali úctivo povedal mená obľúbených pohodlie jedla sme sa najviac teší na potápanie do dňa náš návrat domov. Možno ste podobnú vec, keď si bol preč na tábor, vysokou školou, alebo slúžia v armáde. Mám podozrenie, že sme neboli jedinečné v našej túžbou po známej uprostred neistoty.
- Každopádne, sme zistili, že len úctivo povedal mená z našich obľúbených potravín a fantazírovanie o tom, ktorý z nich by sme jesť prvý, akonáhle sme sa vrátili domov, bola v skutočnosti veľmi upokojujúce.
Niekedy-meniace zoznam sme prišli s niečím vyzeral, ako je nižšie. Takže ak ste pátraniach výhody jedálne prostredníctvom vašej fantázii, môžete prejsť v nižšie uvedenom zozname a vyskúšať "fantazírovanie metódy" pre seba. Je to rýchle - a veľmi nízkokalorický:
- Zemiaková kaša s omáčkou
- Špagety a karbonátky
- Kurča a knedle
- Tuniaka rezance casserole
- Ryžový nákyp
- Kurča a la kráľa
- Roštenka s veľkým množstvom bohatých voňavé domáce omáčku na panvici nad varená mrkva, zemiaky a iná zelenina
- Bacon cheeseburgery
- Makaróny so syrom
- Lasagne
- Hovädzie Stroganoff podávame s rezancami
- Krém paradajková polievka s mazľavý grilovaným syrom sendviče
- Sekaná a pečené zemiaky
- Čokoládovú tortu s hustou polevu Fondán
- Zapečené zemiaky so šunkou
- Teplý, Melt čokoláda čip cookies a mlieka
- Hot fudge poháre vyrobené s bohatou francúzska vanilková zmrzlina, veľa silnej, bohatej fudge a opečenou pekanové orechy
- Teplý jablkový závin so zmrzlinou škoricou
Už je ti líp? Ak nie, potom je čas, aby si varenie pre Real ...
Vyberte si svoje obľúbené komfort potravín a aby to bolo práve teraz. Ako O Uvádzanie naozaj dobrý Gravy na niečo?
Konieckoncov, omáčka je nielen uspokojenie duše, je to rýchle a jednoduché robiť, a môže byť prakticky kombináciu tekutinu, tuk, príchute a zahusťovadlo.
To je pravda: môžete urobiť omáčku pomocou kvapaliny, ako je mäso, ryby alebo vývar (ísť s low-sodného, ak ste si ho kúpim pre-balené), smotanu, mlieko, vodu, džúsy, víno - dokonca aj pivo. A vaša tuk môže pochádzať z panvice nejaký druh pán odkvapkávajúcej šťavy - a to aj tých, ktoré ste si z grilovania hamburgery!
- S ohľadom na kvapaliny: Urobil som báječné a duše-uspokojenie " pivo-založené omáčke za krásny bravčové karé. A myslíte, že to, čo víno-Enhanced omáčku robí pre svoje najlepšie kuracie hrniec - zrazu ste vytvoriť vlastné osobné verzia "Coq au vin!"
- Čo sa týka tuku: Ak nemáte pán odkvapkávajúcej šťavy, môžete tiež použiť vyhradené slanina tuk, maslo, margarín - dokonca i srdce-zdravý olivový olej!
- Ak nechcete, aby vaše zahustíme omáčku múkou, môžete si tiež vytvoriť svoj Roux (to je oficiálny názov pre "pre-omáčke" zmes horúcom tuku a múky) s kukuričný škrob, zemiakový škrob alebo marantové
- Určených na aromatizáciu, vaša predstavivosť je jediné obmedzenie! Niektoré príchuť bude pochádzať z vášho výberu kvapalných a tuku samozrejme, ale môžete si tiež liberálny použitie čerstvých alebo sušených bylín, korenín, soli a korenia, balené omáčky ako Worchestershire, salsas, ovocie, cibuľa, huby - aj osobitosti, ako je horčica , kečup, paradajkový pretlak, citrónová alebo limetková šťava, instantná káva granule a arašidové maslo mať svoje miesto v aromatických šťavy ... Proste odložiť na MSG a kuchynské Bouquet, prosím!
Teraz, keď si stale Feeling "Gravy napadla" ... Tu je viac Nápoveda
To znamená, že ste ešte nikdy nebol schopný urobiť omáčku, že je tenký alebo tlstý dosť, alebo snáď paušálnych-free - relax. To možno ľahko vyriešiť pomocou jednoduchých lekcií a trochu praxe ... Nemusíte sa uchyľovať k Fľaškované šťavy pre tvorbu šťavy za najlepšie pohodlie potravín .
Vlastne, akonáhle poznáte tajomstvo tvorby veľkého omáčku, môžete si tiež dať tie kulinárske triky, aby dobre využiť robiť podobné omáčky: Mysli na nádherné, domáce tri-syrovou omáčkou pre váš mac a syrom, napríklad.
Nehovoriac o tom, že rovnaký paušálna-free omáčka triky vzťahuje na kurča a la kráľa, Stroganoff, kuracím mäsom a knedle, a dokonca aj domáce tuniaka rezance hrniec.
Nie ste cítiť sa viac "Comfortably" Pripravený teraz?
Jeden posledný komentár: Ak sa pokúsite robiť zdravšie verzie vašich obľúbených pohodlie potraviny? Pretože viete, že správnej výžive a cvičení sú tak dôležité, aby vaše prebiehajúce zdravie, môže to byť dobrý nápad.
Na druhej strane, niekedy stačí mať vaše pohodlie potraviny ", rovnako ako mama robiť."
Tak v tom prípade budete musieť naučiť vykonávať časť kontroly. Napríklad, ja milujem dobré grilované Reuben sendvič. Chcem povedať, naozaj exault po nezemské kombinácie hovädzie v konzerve, švajčiarsky syr, kyslá kapusta, a dresing Tisíc ostrovov na tmavú ražný chlieb.
Ale ja viem, je tu príliš veľa tuku a soli v tradičnom Reubena pre moje dobro.
Takže, okrem učenia, aby zdravšie verziu, using Turecko namiesto corned hovädzieho mäsa, čo je výborná náhrada, Tiež mám osobné pravidlo not sa dovolím si k jedlu viac ako polovica z Ruben, a potom sa len raz alebo dvakrát rok ...
Ale jestli chcete vedieť, ako sa robí zdravé pohodlie potravín, pomoc je tu ...
Áno, môžete si vytvoriť svoj vlastný verziu zdravé Comfort Foods
Ak máte záujem o učenie, ako vytvoriť váš obľúbený pohodlie potraviny zdravšie pomocou metód, budete chcieť pozrieť na tieto skvelé kuchárske knihy som objavil:
- EatingWell pohodlie potraviny vyrobené Zdravý: Classic Makeovers Cookbook (Jessie Cena a redakcia EatingWell)
- Obľúbená Comfort jedlo: Classic Obľúbené a vo Veľkej nové recepty (Martha Stewart)
- Comfort Foods: Rachael Ray 30-minútová jedla (Rachael Ray)
Tak, aby na problémy. Si na vybavovanie je teraz, s pomocou svojej obľúbené pohodlie jedla, nie?
Niekedy si myslím, že všetci-out výkrm pôvodnú verziu komfort potravín je najviac ukľudňujúce. Čítanie prostredníctvom svojho zoznamu pohodlie potravín sa mi veľký hlad a túžbu po mojej babičky kuracie & knedle recept.
Nikdy som o tom omáčke s vínom a pivom, aj keď mám rád steaky a kuracie mäso marinovať v oboch, takže som si istý, že by sa Delicious výsledky.
Aloha Anne,
Ja jednoducho milujem, ako píšete! Je to komfort jedlo pre moje počuje, alebo oči, ako to bolo.
Bol som vidieť, že obraz omáčku na vašich stránkach a nakoniec proste musel pozrieť na tento post. Máš bod, so zoznamom. Priviezli krásne spomienky, i! Napriek tomu som šiel cez čas v mojom živote, kedy som bol v stálej bolesti a bol by skúsiť absolútne čokoľvek, aby prestal bolieť. Keď som začal skúmanie potravín, našiel som neuveriteľný úspech. Mám recept, ktorý môžem použiť pre omáčku, ktorá vyžaduje orechy a semená. Som veľmi rád, takže sa stal môj nový komfort potravín
Táto téma je mi premýšľať o celom predmete pohodlie potravín znova. Bol som dúfal, že preniesť na svoje deti viac zdravých potravín komfort. Je naozaj ťažké sa stále spracovaných potravín zdroj, že väčšina rodín žijú v týchto dňoch. Ako veľmi malé deti, oni si užili všetko, čo boli doručené, ale ja som sa ocitol modlila sa, aby moje dospievajúci vráti sa k celej potraviny s novým presvedčením po ich flirtovanie s Standard americkej strave.
Myslím, že budú musieť svoje vlastné chyby. Rozhodne som nemal prebudiť na škody, kým mi zdravie bol stratený vo veľmi mladom veku. Teraz som vďačný za chorobu, a je to načasovanie. Myslím, že je oveľa ťažšie naučiť starého psa novým kúskom. Ak vaše pohodlie potraviny sú skutočne prospešné, predstaviť možnosti.
Moje motto, všetko sa deje z nejakého dôvodu, a to výhody ma.
Hej, veľa požehnanie! Vďaka za čo ma premýšľať. Nový rok je skvelý čas pre prehľadnosť.
Nemôžem si pomôcť, pocit, že to je vlastne výkrm aspekt jedla, ktoré ju robí tak útulný. niektoré precízna potreba nasýtené ťažké jedlo. Možno to ia lovecké-sběračské vec?
Comfort potravín vždycky chuť tak dobrý, len som si boli viac prispievajú k zdravému životnému štýlu.
[...] Čo sa týka pohodlia potravín, môj obľúbený - ruky nadol - je báječné hovädzie roštenka, kompletný s zemiaky, [...]
Comfort potravín robí všetko lepšie! I nemohli dohodnúť viac o omáčku. Ako dieťa vyrastal, tmavá omáčka z bohatej duše všetko jedlo. Klobásy s omáčkou, sekaná, kuracie, hovädzie mäso ... čo si len spomeniete! Vďaka za fantastický blog!
Pridám víno, aby moje omáčke to robí to tak oveľa bohaté a chutné