Dobrý Gravy! Je-li Comfort Foods dokáže zúžitkovať väčšinu Nerve-zamorenom Day Seem Lepšie, mali by ste sa učia vyrábať zdravšie verzie? Alebo Znamená to, že v rozpore s účelom?

Vzhľadom na veľké napätie a traumu Vo Svetovom V poslednej dobe si veľa "Heavy Stuff" Vážení You Down. Možno si Zdôrazňovanie nad:

• Decimoval akciové portfólio, v poslednej dobe nepodarilo 401 (K) a neistú ekonomiku
• Dojem, že vojna trvá už navždy a stojí náš národ príliš veľa
• Frustráciu ležiace útoky v tejto nekonečne dlhej prezidentskej kampane
• Obavy z prudko rastúcich nákladov na potraviny a energie - vysoké ceny plynu tento rok v lete, ale teraz je tu ďalšie neznáma: náklady na vykurovanie vášho domova tento rok v zime - a / alebo ako budete poskytuje veľký sviatok jedlá
• Znepokojenie nad tým, ako sa dostaneme cez nadchádzajúce sviatky - finančne, citovo - alebo oboje
• Reálne obavy, že si naozaj mal, že paušálne (alebo bolesť v mieste), odhlásil ... tie obavy, že by to mohlo byť naozaj zlých správ
• Úzkosť nad tým vaši rodičia 'zdravie a vaše podozrenie, že budete čoskoro sa blíži čas, kedy súčasný režim sa musí zmeniť
• Rodičovské znepokojenie nad tým, že vaša dcéra práve prišla o prácu a jej manžela slúžiace v zahraničí - máte starosti o to, či ona a deti budú musieť pohybovať s tebou?  

To je veľa stresu nesiete okolo With You! Najmä preto, že si nemôže okamžite vyriešiť väčšinu týchto problémov!

Nie je divu, že hľadáte nejaký spôsob, ako zmierniť vaše pocity frustrácie, a urobte si cítiť sa lepšie.

• Koniec koncov, môžete vytvoriť plán:
  • Ako budete pristupovať k obnove svojho napadla financií a dôchodkovým plánom
  • Ako sa dostať spolu s príbuznými handrkovanie cez prázdniny
  • Koľko stráviť dovolenku na všetky tieto dary
  • Keď si poskytovateľov zdravotnej starostlivosti, ktoré sa majú testovať alebo si znepokojujúce Paušálne / bolesť v mieste preskúmané
• A môžete si dokonca vymyslieť účinnú stratégiu, ktorá vám umožní si dovoliť služieb domácnostiam v zime, aj keď to môže zahŕňať sebe vrstvy a vytvorenie dlhodobého plánu platba
• Vzhľadom na vaše starosti ako vaši rodičia, vaše deti a vnúčatá, nemusíte riešiť tieto problémy sám. Budeš musieť pracovať, aby sa spoločne - snáď s nejakú vonkajšiu pomoc
• Čo sa týka volieb, tak bude po všetkom. Potom budete musieť počkať, kým sa nový systém prevezme ...

Ale to všetko berie strategizing Čas a úsilie - a platíte Toll on Your Soul.

Okrem toho si musia uvedomiť, že ste nikdy úplne pod kontrolou.

To je nepochybne dôvod, prečo v neľahkom období, všetci ľudia hľadajú odbytiská pre napätie ... Hľadáme pre pohodlie a niečo, čo máme možnosť kontrolovať:

• Niektorí ľudia sa obrátiť na pitie
• Niektorí na sex (think David Duchovny a to "sexuálne narkoman" vec)
• Existujú ľudia, ktorí nájdu útechu len sedia a nič nerobiť (alebo možno práve sledujú cestu príliš televízie?)
• Ostatné ponoriť sa do osamelé hre, ako je on-line Scrabble, alebo schovať pred svetom za chvíľu (Môj starý otec by sa obmedziť seba na suteréne, kde spal preč celé dni v nepríjemných armády lôžku. Ale keď sa objavil, bol pripravený sa na svet znova!)
• Veľa ľudí sa cvičenie alebo cvičenie fanatikov
• Niektorí ľudia sa snažia hazard
• Ale voľbou číslo jedna pre riešenie svojho stresu: jesť vaše obľúbené pohodlie potraviny

Mmmmm. Comfort Foods.

Len občas hovoria mená svojich obľúbených Comfort Foods - alebo len premýšľať, ako Wonderful Oni by Taste - možno všetky Soul-upokojujúci, ktorú potrebujete. Ostatné Times, čo skutočne potrebujete Chew a chuť potravín ...

S ohľadom na pohodlie, ktoré možno odvodiť z potravín predstavovala komfort, tu je príbeh, môžete sa týkajú: Späť, keď som bol na strednej škole, som a skupiny priateľov strávil búrlivá "Summer of 69" (tiež známy ako "Letné of Love "a leta prvý človek kráčal po Mesiaci), ďaleko od domova, štúdiu v Európe.

• Sme si užili výlet a kultúrne zážitky, a statočne jedli jedlá sme boli slúžil - ako na školskej jedálni a v miestnych bistrách. Ale my sme sa často ocitli intenzívne hladná po pohodlí potravín našej vlasti.  
• Mali by sme si veľa z nás spoločne v niečí koľaji, a to round-robin, kde sme hovorili o tom, čo najviac neprijaté a striedali sa úctivo povedal mená pohodlie obľúbeného jedla sme sa najviac teším na potápanie do dňa náš návrat domov. Možno ste podobnú vec, keď tys bol na tábore, škole, alebo slúžia v armáde. Mám podozrenie, neboli sme v našej jedinečnej túžba po známej uprostred neistoty.
• Každopádne sme zistili, že len úctivo povedal mená naše obľúbené jedlá a fantazírovat o ktorý z nich by sme jesť, hneď sme sa vrátili domov, bol vlastne veľmi upokojujúce.

Stále sa vyvíjajúci-zoznamu sme vymysleli niečo, čo vyzeralo ako ten dole. Takže ak máte pochybnosti o výhodách jedálne cez vašu fantáziu, môžete prejsť zoznam nižšie a vyskúšať "fantazírovat metóda" pre seba. Je to rýchle - a veľmi nízka-kalórie:

• Zemiakovou kašou a omáčkou
• Špagety a karbonátky
• Kuracím mäsom a knedľou
• Tuniak rezance kastról
• Ryžový nákyp
• Kurča a la King
• Roštěná s množstvom bohaté domáce voňajúce omáčku na panvici nad varená mrkva, zemiaky a iná zelenina
• Bacon cheeseburgery
• Makaróny so syrom
• Lasagne
• Hovädzie Stroganoff podávame s rezancami
• Krémová paradajková polievka s grilovaným syrom mazľavý sendviče
• Sekaná a pečené zemiaky
• Čokoládový dort s hustou polevu fudge
• Zapečené zemiaky so šunkou
• Teplé, melt cukrovinky čokoládové čip a mlieka
• Hot Fudge poháre z bohatej francúzskej vanilkovou zmrzlinou, dosť silné, bohaté a vymýšľať opekané orechy
• Teplý jablkový závin so šľahačkou škoricou ľadu

Už je ti líp? Ak nie, potom je na čase, aby si Varenie pre Real ...

Vyberte Out Your Favorite Pohodlie Potraviny a Make It Right Now. O tom, ako Zavedenie Really Good Gravy na niečo?

Koneckonců, omáčka nie je len uspokojenie duše, je to rýchle a jednoduché vykonať, a môže byť prakticky zmes kvapalných, tuku, príchuťami a zahusťovadlo.
Je to tak: môžete urobiť omáčku s použitím tekutín ako mäso populácie alebo vývar (go-sodného s nízkymi ak kupujete to pre-balené), smotana, mlieko, voda, džúsy, víno - dokonca aj pivo. A vaša tuk môže pochádzať z panvice akúkoľvek panvy drippings - a to aj tých, ktoré ste si z grilovania hamburgery!

• Vzhľadom na kvapaliny: Urobila som báječný a duše-uspokojenie "beer-omáčky založené na skvelé bravčové karé. A myslím si, aké víno-rozšírené omáčka robí pre svoje najlepšie kuracie ragú - naraz je vytvoriť vlastnú osobnú verziu "coq au vin!"
• Pokiaľ ide o tuk: Ak nemáte pán drippings, môžete tiež použiť vyhradené slanina tuk, maslo, margarín - aj srdce-zdravý olivový olej!
• Ak si neželáte, aby váš omáčku zahustíme múkou, môžete vaše Roux (to je oficiálny názov pre "pre-omáčky" zmes z horúceho tuku a múky) s kukuričný škrob, zemiakový škrob alebo arrowroot
• Pre príchuťami, vaša predstavivosť je jediné obmedzenie! Niektoré príchuť príde z vášho výberu kvapalných a tuku samozrejme, ale môžete si aj liberálny použitie čerstvé alebo sušené bylinky, korenia, soli a korenia, balené omáčky ako worchesterovou, salsas, ovocie, cibuľa, šampiňóny - aj osobitosti ako horčica , kečup, paradajkový pretlak, citrónovou alebo limetkovou šťavou, instantná káva granule a arašidové maslo majú miesto v príchuť gravies ... Len odložiť MSG a kuchynské Kytica, prosím!

Teraz, keď ste ešte Feeling "Gravy Napadnutá" ... Tu je viac Nápoveda

To znamená, že ste ešte nikdy nebol schopný urobiť omáčku, ktorá je tenká a dosť silná, alebo možno Paušálne-free - relaxovať. To možno ľahko vyriešiť pomocou jednoduchých poučenie a trochu praxe ... Nemusíte sa uchyľovať k fľašiach gravies pre vytváranie gravies pre vaše najlepšie pohodlie potravín.

V skutočnosti, keď poznáte tajomstvo tvorby skvelé omáčky, môžete si tiež dať tie kulinárske triky dobre využiť možnosť podobných omáčky: Predstavte si nádherný, domáce troch-syrovou omáčkou pre Mac a syrov, napr.

Nehovoriac o tom, že rovnaké Paušálne-bez omáčkou triky vzťahuje na kurča kráľa la, Stroganoff, kuracím mäsom a knedle, a dokonca aj domáce rezance tuniaka hrniec.

Nie sú Feeling You More "Comfortably" Pripravený teraz?

Na záver chcem povedať: Ak sa pokúsite robiť zdravšie verzie pohodlia vášho obľúbeného jedla? Keďže viete, že správnej výžive a pohybe sú tak dôležité pre váš prebiehajúce zdravie, môže to byť dobrý nápad.

Na druhej strane, niekedy stačí mať vaše pohodlie potraviny "ako mama používa robiť."

Tak v tom prípade, budete sa musieť naučiť vykonávať kontroly veľkosti porcií. Napríklad, milujem dobré grilované Reuben sendvič. Chcem povedať, naozaj exault nad nadpozemský kombinácie hovädzie v konzerve, švajčiarsky syr, kapusta, a dressing Tisíc ostrovov na tmavej ražný chlieb.

Ale viem, že je príliš veľa tuku a soli v tradičnej Reuben pre moje dobro.

Takže, okrem učenia, aby sa zdravšie verziu, používať morčacie miesto konzervované hovädzie, čo je vynikajúca náhrada, i já si osobné pravidlo, aby si dovoliť jesť viac ako polovicu Ruben, a to len raz alebo dvakrát rok ...

Ale ak chcete vedieť, ako viesť zdravý komfort potravín, pomoc je tu ...

Áno, môžete si vytvoriť svoj vlastný verzia Zdravý Comfort Foods

Ak máte záujem dozvedieť sa, ako vytvoriť svoj obľúbený pohodlie zdravšie potraviny, pomocou metódy, budete chcieť pozrieť na tieto skvelé kuchárske knihy som zistil:

• EatingWell je Comfort Foods Zdravý Made: Classic Makeovers Cookbook (Jessie Cena a redaktorom EatingWell)
• Komfort obľúbené jedlo: Obľúbené Classic a vo Veľkej Nové Recepty (Martha Stewart)
• Comfort Foods: Rachael Ray 30-minútový jedlo (Rachael Ray)

Tak privodiť problémy. Ste na vybavovanie teraz, s pomocou svojich obľúbených pohodlie jedla, nie?