अच्छा रस! यदि Comfort फूड्स अधिकांश तंत्रिका-Wracked दिवस खुश लग रहे हो, तुम स्वस्थ संस्करण बनाएँ सीखना चाहिए कर सकते हैं? या हार प्रयोजन है?

विश्व में मेजर तनाव और अभिघात को देखते हुए हाल ही में, तुम बहुत "भारी सामग्री" आप नीचे वजनी है. शायद तुम पर जोर देते रहे आपका:

• Decimated स्टॉक पोर्टफोलियो, हाल ही में 401 असफल (के) और अनिश्चित अर्थव्यवस्था
• धारणा है कि हमेशा के लिए युद्ध किया जा रहा है और हमारे देश की लागत बहुत अधिक
• इस interminably राष्ट्रपति लंबे अभियान में झूठ बोल रहे हमलों के साथ कुंठा
• खाद्य और ऊर्जा की लागत - उच्च गैस इन गर्मियों में लागत है, लेकिन अब अपने अगले अज्ञात है: अपने घर ताप इस जाड़े की कीमत आसमान छू - और / या यहाँ तक कि कैसे आप बड़े छुट्टी भोजन हो affording हूँ पर चिंता
• तुम्हें कैसे आ छुट्टियों के माध्यम से ले जा रहे हैं पर चिंता - आर्थिक, भावनात्मक रूप से - या दोनों
• असली डर है कि तुम सच में है कि गांठ (या गले में जगह होनी चाहिए) बाहर की जाँच ... कि यह सचमुच बुरी खबर हो सकता है आप चिंता
• अपने माता पिता के स्वास्थ्य में नाकाम रहने पर घबराहट और अपने शक है कि आप जल्दी ही समय जहां मौजूदा व्यवस्था बदलने चाहिए आ जाएगा
• तथ्य यह है कि अपनी बेटी को केवल अपनी नौकरी खो दिया और उसके पति विदेश में सेवारत है - आप ज्यादा चिंता कर रहे हैं कि वह और बच्चों को तुम्हारे साथ में जाना होगा पर अभिभावकों की चिंता?  

कि तनाव के बहुत करीब का भार उठाते रहे हैं आप आप के साथ है! खासकर जब से तुम तुरंत हल नहीं कर सकते उन समस्याओं के अधिकांश!

कोई आश्चर्य नहीं कि आप किसी तरह की हताशा में अपनी भावनाओं को कम करने के लिए देख रहे हैं, और अपने आप को अच्छा लगता है.

• सब के बाद, आप के लिए एक योजना बनाने के लिए कर सकते हैं:
  • आप अपने को चुनौती दी और वित्तीय सेवा निवृत्ति योजना के पुनर्निर्माण दृष्टिकोण कैसे जा रहे हैं
  • कैसे को भारी विवादों रिश्तेदारों के साथ छुट्टियों पर साथ ले
  • कितना उन सभी अवकाश उपहार पर खर्च के लिए
  • आपके स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता देखकर जांच के लिए या चिंताजनक गांठ / गले में जगह की जांच हो
• और तुम भी एक प्रभावी रणनीति के लिए आप अपनी उपयोगिता बिलों की खरीद के लिए इस जाड़े की अनुमति के साथ आ सकता है, हालांकि इसे शामिल कर सकते हैं परतें पहनने और एक दीर्घकालिक योजना के भुगतान की स्थापना
• के साथ अपने माता पिता, अपने बच्चों और पोते पर अपनी चिंताओं के संबंध में, आप उन समस्याओं को हल अकेले नहीं है. तुम्हें पता है कि कुछ एक साथ बाहर की सहायता से शायद - काम होगा
• चुनाव, अच्छी तरह का सवाल है, इस पर जल्द ही होगा. तो फिर तुम बस समय से इंतज़ार जब तक नई सरकार का पदभार संभाला होगा ...

लेकिन यह Strategizing सब हो जाता है समय और प्रयास - और तुम्हारी आत्मा पर एक टोल के साथ भुगतान तुम.

इसके अलावा, आप को पता है कि तुम कभी भी पूरी तरह से नियंत्रण में हैं.

यह कोई संदेह नहीं है क्यों, हर बार मानव तनाव के लिए दुकानों की तलाश ... हम आराम और कुछ के लिए देख रहे हैं हम को नियंत्रित करने की क्षमता है चुनौतीपूर्ण में:

• कुछ लोगों को पीने के लिए बारी
• कुछ काम के लिए (दाऊद Duchovny और इस "सेक्स की दीवानी बात" लगता है)
• वहाँ जो लोग वहाँ बैठे कुछ नहीं कर (या शायद देख रास्ता बहुत ज्यादा टीवी में सांत्वना मिल रहे हैं?)
• दूसरों को खुद अकेले खेलों में विसर्जित, ऑनलाइन स्क्रैबल, या दुनिया से कुछ समय के लिए बाहर छिपा (जैसे मेरे दादा अपने तहखाने, जहां उन्होंने पूरे दिन दूर सोया एक असहज सेना खाट पर तक सीमित. होगा लेकिन जब वह उभरी, वह करने के लिए तैयार था दुनिया को फिर से ले!)
• बहुत सारे लोग बन कसरत या व्यायाम उन्मादियों
• कुछ लोगों को जुआ की कोशिश
• लेकिन संख्या अपने तनाव से निपटने के लिए एक विकल्प: अपने पसंदीदा आराम खाद्य पदार्थ खा

Mmmmm. आराम फूड्स.

कभी कभी बस आपका पसंदीदा Comfort फूड्स के नाम - या बस के बारे में कैसे वे बढ़िया स्वाद विचार कह सकते हैं - सभी आत्मा हो सकता है, तुम सुखदायक चाहिए. अन्य टाइम्स, तुम सच में चबाओ और स्वाद करने की आवश्यकता खाद्य ...

तुम आराम आराम खाद्य पदार्थों की कल्पना से प्राप्त कर सकता का संबंध है, यहाँ एक कहानी से संबंधित हैं सकता है: वापस जाना जब मैं हाई स्कूल में था, मैं और मित्रों के एक समूह tumultuous 69 की "ग्रीष्मकालीन खर्च (" भी गर्मी में "के रूप में जाना प्रेम के 'और गर्मियों में आदमी पहले चंद्रमा पर आए) तक घर से दूर, यूरोप में पढ़ रही है.

• हम यात्रा और सांस्कृतिक अनुभव मज़ा आया, और वीरता से स्कूल कैफेटेरिया में भोजन परोसा थे हम - दोनों खा लिया और स्थानीय bistros में. लेकिन हम अक्सर अपने आप को हमारे देश के आराम खाद्य पदार्थों के लिए तीव्रता से भूखा पाया.  
• हम हम में से एक गुच्छा किसी के छात्रावास के कमरे में एक साथ जाना चाहते हैं, और एक राउंड रोबिन, जहां हम क्या हम सबसे चूक के बारे में बात की और ले कर जाता है आदर पसंदीदा आराम खाद्य पदार्थ हम सबसे आगे थे डाइविंग में देख पर के नाम कह हमारे वापस घर. शायद तुम एक ही बात है जब तुम शिविर, महाविद्यालय, या में चले गए थे सैन्य सेवा के साथ. मैं हम अनिश्चितता के बीच में परिचित के लिए हमारी वासना में अद्वितीय नहीं थे संदेह है.
• वैसे भी, हमें पता चला कि सिर्फ आदर कह हमारे पसंदीदा भोजन के नाम और जिसके बारे में हम पहले एक खाते हैं, होगा एक बार हम वापस घर गया fantasizing, वास्तव में बहुत सुखद था.

कभी तैयार की सूची के नीचे हम एक तरह लग रहा था कुछ के साथ आया था. इसलिए यदि आप अपनी कल्पना के द्वारा भोजन के लाभ पर सवाल उठा रहे हैं, के लिए नीचे दी गई सूची के माध्यम से चलाने के बेझिझक और "fantasizing विधि की कोशिश" खुद के लिए. जल्दी - और बहुत कम कैलोरी:

• मैश किए हुए आलू और रस
• स्पेगेटी और meatballs
• चिकन और पकौड़ी
• टूना नूडल पुलाव
• चावल की खीर
• चिकन एक ला राजा
• अमीर सुगंधित घर का बना रस के बहुत से अधिक पकाया गाजर, आलू और अन्य सब्जियों करछुल के साथ पॉट रोस्ट
• बेकन cheeseburgers
• मकारोनी और पनीर
• Lasagna
• बीफ़ स्ट्रोगानौफ़ नूडल्स के साथ सेवा
• चिपचिपा ग्रील्ड पनीर सैंडविच के साथ टमाटर का सूप के क्रीम
• मांस और बेक्ड आलू
• मोटे के साथ चॉकलेट केक frosting हेराफेरी
• स्कैलप्ड आलू और हैम
• गर्म, melty चॉकलेट चिप कुकीज़ और दूध
• गर्म अमीर फ्रेंच वेनिला आइसक्रीम, मोटी, हेराफेरी अमीर और toasted के बहुत से बनाया sundaes पेकान हेराफेरी
• दालचीनी आइस क्रीम के साथ गर्म ऐप्पल पाई

अब बेहतर लग रहा है? अगर नहीं, तो फिर यह है रीयल टाइम के लिए पाक कला जाओ के लिए ...

अपने पसंदीदा Comfort खाद्य आउट उठाओ और यह सुनिश्चित करें अभी. कैसे के बारे में एक बहुत अच्छा रस पर कुछ कर रहा?

सब के बाद, रस न केवल संतोषजनक आत्मा है, जल्दी और आसानी से बना है, और तरल, वसा flavorings और अधिक मोटा होना एजेंट के लगभग संयोजन के साथ किया जा सकता है.
यह सही है: आप रस मांस शेयर या शोरबा जैसे तरल पदार्थ का उपयोग (कम सोडियम के साथ जा कर सकते हैं यदि आप इसे पूर्व पैक-खरीद रहे हैं), क्रीम, दूध, पानी, रस, शराब - भी बियर. और तुम्हारी वसा से आए drippings अखिल की किसी भी तरह पैन - भी कर सकते हैं उन तुम हैम्बर्गर grilling से जाओ!

• तरल पदार्थ के संबंध में: मैं शानदार और आत्मा एक संतोषजनक "बियर-एक अद्भुत भुना पोर्क के लिए रस के आधार बनाया है. और लगता है कि क्या एक शराब-बढ़ाकर रस तुम्हारा सबसे अच्छा चिकन पुलाव के लिए है - अचानक आप "के COQ AU VIN अपने व्यक्तिगत संस्करण बना रहे हैं!"
• वसा के लिए जैसे: यदि आप drippings पैन नहीं है, तुम भी उपयोग कर सकते हैं बेकन तेल, मक्खन, मार्जरीन - भी दिल स्वस्थ तेल आरक्षित!
• यदि आप के आटे के साथ अपने रस और अधिक मोटा होना नहीं चाहता, तुम भी कर सकते हैं अपने रॉक्स (है कि आपके पूर्व 'के लिए आधिकारिक नाम है, रस गर्म वसा और आटा) cornstarch के साथ, आलू स्टार्च या अरारोट का मिश्रण "
• Flavorings के लिए, अपनी कल्पना ही सीमा है! कुछ स्वाद के अपनी पसंद से आएगा तरल और पाठ्यक्रम के वसा, लेकिन आप भी ताजा या सूखे जड़ी बूटियों, मसालों, नमक और मिर्च, Worchestershire, salsas, फल, प्याज, मशरूम की तरह सॉस पैक का उपयोग करने उदार सकते हैं - सरसों जैसी भी कुछ विषमताएं , केचप, टमाटर का पेस्ट, नींबू या नीबू का रस, तत्काल कॉफी granules और मूंगफली का मक्खन gravies ... बस MSG और रसोई गुलदस्ता पर बनाए रखने के लिए, कृपया स्वादिष्ट बनाने का मसाला में एक जगह है!

अब, यदि आप अभी भी "रस चुनौती महसूस कर रहे हो" ... ये अतिरिक्त सहायता है

वह है, तुम अभी तक कभी नहीं के लिए रस है कि पतले या, बस या शायद एकमुश्त मोटी मुक्त - आराम करने में सक्षम है. यह आसानी से साधारण सबक और अभ्यास के एक बिट के साथ हल कर सकते हैं ... कोई बात नहीं है तुम्हारा सबसे अच्छा आराम खाद्य पदार्थों के लिए gravies बनाने के लिए बोतल बंद gravies का सहारा की जरूरत है.

वास्तव में, एक बार तुम महान मसाला बनाने का रहस्य पता है, तुम भी अच्छा उपयोग उन पाक चाल रख सकते हैं समान सॉस बनाने: के बारे में सोचो एक अद्भुत, तीन अपने मैक और उदाहरण के लिए पनीर, पनीर सॉस के लिए घर का बना.

नहीं करने का उल्लेख है कि एक ही एकमुश्त मुक्त चटनी चालें चिकन को ला राजा, स्ट्रोगानौफ़, चिकन और पकौड़ी लागू होते हैं, और यहां तक कि घर का बना टूना नूडल पुलाव.

अधिक नहीं लग रहा है "आराम से" अधिकार प्राप्त अब?

एक अंतिम टिप्पणी: आप अपने पसंदीदा आराम खाद्य पदार्थों के संस्करणों को स्वस्थ बनाने की कोशिश करनी चाहिए? चूंकि आप जानते हैं कि उचित पोषण और कसरत तो अपने चल रहे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं, यह एक अच्छा विचार हो सकता है.

दूसरी ओर, कभी कभी, तुम बस सिर्फ बनाया करती थी माँ की तरह अपने आराम खाद्य पदार्थ "होगा."

तो उस स्थिति में, आप करने के लिए भाग नियंत्रण सीखना होगा जा रहे हैं. उदाहरण के लिए, मैं एक अच्छा ग्रील्ड रूबेन सैंडविच प्यार करता हूँ. मेरा मतलब है मैं सच में corned गोमांस की अलौकिक संयोजन पर exault, स्विस पनीर, गोभी, और हजार द्वीप काली राई की रोटी पर ड्रेसिंग.

लेकिन मुझे पता है वहाँ बहुत अधिक वसा और एक पारंपरिक रूबेन में नमक मेरी भलाई के लिए.

तो, एक तरफ से एक स्वस्थ संस्करण बनाना सीखने से, तुर्की का उपयोग कर के बजाय corned बीफ, जो एक अच्छा प्रतिस्थापन है, मैं भी एक निजी नियम है, और न अपने आप को एक रूबेन के एक आधे से ज्यादा खाने के लिए अनुमति तो केवल एक या दो बार एक वर्ष ...

लेकिन अगर आप को पता है कि स्वस्थ आराम खाद्य पदार्थ बनाने के लिए चाहते हैं, मदद यहाँ है ...

हाँ, तुम स्वस्थ Comfort फूड्स के अपने संस्करण बना सकते हैं

अगर तुम सीखना कैसे बनाने के लिए अपनी पसंदीदा आराम खाद्य पदार्थ स्वस्थ तरीकों का उपयोग कर, आप चाहती हूँ बाहर इन महान cookbooks मुझे अभी पता चला की जांच करने में रुचि रखते हैं:

• है EatingWell Comfort फूड्स मेड स्वस्थ: क्लासिक Makeovers रसोई की किताब (Jessie मूल्य और EatingWell के संपादकों)
• पसंदीदा Comfort खाद्य: शास्त्रीय पसंदीदा और महान नई व्यंजनों (मरथा स्टीवर्ट)
• आराम फूड्स: Rachael रे 30 मिनट भोजन (Rachael रे)

तो चुनौतियों पर ले आओ. तुम उन्हें अब सशक्त संभाल रहे हैं, तो अपने पसंदीदा आराम खाद्य पदार्थों की मदद, सही के साथ?