Good Gravy! Si les aliments Confort fais de la journée la plus nerveuse Ruiné semblent plus heureux, si vous apprendre à faire des versions plus sain? Ou est-ce que la défaite de l'Objectif?

Compte tenu de la source de tension majeure et de traumatismes dans le monde récemment, vous avez un tas de "trucs lourds" vous alourdir. Peut-être vous êtes Soulignant Over Your:

• Décimés portefeuille d'actions, a récemment échoué 401 (K) et le contexte économique incertain
• Impression que la guerre dure depuis toujours et coûte notre nation trop
• La frustration causée par les attaques couché dans cette longue campagne présidentielle interminablement
• Inquiétudes sur la nourriture et la flambée des coûts énergétiques - les coûts élevés de l'essence cet été, mais il ya maintenant votre prochain inconnue: les frais de chauffage de votre maison cet hiver - et / ou même la façon dont vous serez offrant les repas de fête grandes
• Préoccupation sur la façon dont vous allez passer les vacances à venir - financièrement, émotionnellement - ou les deux
• la crainte réelle que vous devriez vraiment avoir cette boule (ou plaie) vérifié ... vous craignez que cela pourrait être vraiment mauvais NOUVELLES
• Trepidation plus de parents à défaut la santé de votre et vos soupçons que vous serez bientôt approchons du moment où les arrangements actuels doivent changer
• l'inquiétude des parents sur le fait que votre fille vient de perdre son emploi et son mari servant à l'étranger - vous soucier de savoir si elle et les enfants devront se déplacer avec vous?  

C'est beaucoup de stress vous transportez partout avec vous! Autant plus que vous ne pouvez pas immédiatement de résoudre la plupart de ces problèmes!

Pas étonnant que vous cherchez un moyen de soulager votre sentiment de frustration, et de te sentir mieux.

• Après tout, vous pouvez faire un plan pour:
  • Comment vous allez aborder la reconstruction de vos finances contestée et régime de retraite
  • Comment s'y prendre avec les parents qui se disputent les vacances
  • Combien de passer sur tous ces cadeaux de Noël
  • En voyant votre fournisseur de soins de santé à tester ou d'obtenir la masse inquiétante / plaie examiné
• Et vous pouvez même venir avec une stratégie efficace pour vous permettre de payer vos factures d'électricité cet hiver, mais il peut s'agir de porter des couches et mettre en place un plan de paiement à long terme
• En ce qui concerne vos préoccupations sur vos parents, vos enfants et petits-enfants, vous n'avez pas à résoudre ces problèmes seul. Vous aurez à travailler que sur ensemble - peut-être avec une aide extérieure
• En ce qui concerne l'élection, ainsi, il sera bientôt terminé. Ensuite, vous aurez juste à attendre la fin du temps jusqu'à ce que le nouveau régime prend le relais ...

Mais tout cela prend du temps et des stratégies d'effort - et vous payez avec un bilan de votre âme.

Au-delà, vous devez réaliser que vous ne sont jamais totalement en contrôle.

C'est sans doute pourquoi, en ces temps difficiles tous les êtres humains cherchent des débouchés pour le stress ... Nous recherchons pour le confort et quelque chose que nous avons la capacité de contrôle:

• Certaines personnes se tournent à boire
• Certains au sexe (pensez à David Duchovny accro au sexe et cette «chose»)
• Il ya ceux qui trouvent un réconfort dans juste assis là à ne rien faire (ou peut-être regarder de manière beaucoup plus la télévision aussi?)
• D'autres se plonger dans des jeux solitaires, comme Scrabble en ligne, ou de se cacher du monde pendant un certain temps (Mon grand-père se contentera de le sous-sol, où il couchait loin des journées entières sur un lit de camp mal à l'aise. Mais quand il est sorti, il était prêt à affronter le monde nouveau!)
• Beaucoup de gens deviennent séance d'entraînement ou l'exercice des fanatiques
• Certaines personnes tentent de jeu
• Mais le choix numéro un pour faire face à votre stress: manger vos favoris aliments réconfortants

Mmmmm. Aliments Confort.

Parfois, juste dire les noms de vos aliments préférés Confort - ou simplement réfléchir à la manière merveilleux qu'ils avaient le goût de - peut être tous les apaisantes vous avez besoin. D'autres fois, vous avez vraiment besoin de mâcher et de goûter la nourriture ...

En ce qui concerne le confort que vous pouvez tirer d'imaginer les aliments de confort, voici une histoire que vous seriez peut concerner: Quand j'étais au lycée, moi et un groupe d'amis ont passé la tumultueuse " Summer of 69 "(aussi connu sous le nom de l'été" de l'amour "et l'homme premier été a marché sur la lune) loin de la maison, les études en Europe.

• Nous avons apprécié le voyage et les expériences culturelles, et courageusement mangé le repas on nous a servi - à la fois à la cafétéria de l'école et dans les bistrots locaux. Mais nous avons souvent constaté nous-mêmes intensément faim pour les aliments de confort de notre patrie.  
• Nous aimerions obtenir un bouquet de nous tous en dortoir chambre de quelqu'un, et de faire un round-robin, où nous avons parlé de ce que nous la plupart des appels en absence et à tour de rôle avec respect en disant les noms des aliments préférés de confort nous avons le plus hâte de plonger dans le notre retour. Peut-être avez-vous quelque chose de semblable lorsque vous étiez absent au camp, un collège ou la portion de l'armée. Je pense que nous n'étions pas unique dans notre soif de la connaissance dans le milieu de l'incertitude.
• Quoi qu'il en soit, nous avons découvert que seulement révérence en disant les noms de nos aliments préférés et à fantasmer sur lequel nous mangions première fois que nous avons à la maison, était en fait très apaisant.

La liste sans cesse en évolution nous sommes arrivés avec quelque chose regardé comme celui ci-dessous. Donc si vous êtes en question les avantages de manger par votre imagination, n'hésitez pas à parcourir la liste ci-dessous et essayer les fantasmes «méthode» pour vous-même. C'est rapide - et très faible en calories:

• pommes de terre en purée et la sauce
• Spaghetti et boulettes de viande
• Poulet et dumplings
• Thon casserole de nouilles
• Riz au lait
• Poulet à la King
• rôti avec beaucoup de sauce maison parfumée à la louche plus riche carottes cuites, pommes de terre et autres légumes
• Bacon cheeseburgers
• Macaroni au fromage
• Lasagne
• Boeuf stroganoff servi avec des nouilles
• Velouté de tomates avec des sandwichs au fromage grillé gluant
• Pain de viande au four et pommes de terre
• gâteau au chocolat avec glaçage au sucre à la crème épaisse
• pommes de terre dauphinoises et jambon
• Chaud, Melty aux brisures de chocolat biscuits et du lait
• Hot Fudge coupes faites avec de riches glace à la vanille française, beaucoup d'épaisseur, riches en sucre à la crème et pacanes grillées
• Tarte aux pommes chaude avec glace à la cannelle

Ca va mieux maintenant? Si non, alors il est temps de cuisiner pour de vrai ...

Choisissez vos aliments favoris et faites Confort dès maintenant. Comment à mettre une sauce vraiment bonne à quelque chose?

Après tout, la sauce n'est pas l'âme que satisfaisant, c'est rapide et facile à faire, et peut être fait avec pratiquement combinaison de liquides, graisses, les arômes et un agent épaississant.
C'est vrai: vous pouvez faire une sauce avec des liquides comme le bouillon de viande ou de bouillon (aller à faible teneur en sodium si vous êtes de l'acheter pré-emballés), crème, lait, eau, jus de fruits, de vin - bière même. Et votre graisse peuvent provenir de n'importe quelle sorte de poêle le jus de cuisson - même ceux que vous recevez de griller des hamburgers!

• En ce qui concerne le liquide: j'ai fait un fabuleux et âme satisfaisant » à base de jus de bière pour un rôti de porc merveilleux. Et pensez-Qu'est-ce qu'un renforcement sauce au vin fait pour votre poulet cocotte mieux - tout à coup vous faites votre propre version personnelle de "coq au vin!"
• Quant à la graisse: Si vous n'avez pas de jus de cuisson, vous pouvez également utiliser la graisse de bacon réservé, beurre, margarine - même sain pour le cœur d'huile d'olive!
• Si vous ne voulez pas d'épaissir votre sauce avec de la farine, vous pouvez également faire votre roux (c'est le nom officiel de votre «pré-sauce" mélange de graisse chaude et de farine) de fécule de maïs avec de l'amidon de pomme de terre, ou d'arrow-root
• Pour les arômes, votre imagination est la seule limite! Certains saveur viendra de votre choix de liquide et la graisse bien sûr, mais vous pouvez également faire un usage libéral de fines herbes fraîches ou séchées, épices, sels et poivres, sauces emballées comme Worchestershire, salsas, fruits, oignons, champignons - même bizarreries comme les moutardes , ketchup, jus de concentré de tomates, de citron ou de lime, les granules de café instantané et le beurre d'arachide ont une place dans aromatisantes sauces ... Il suffit de tenir hors de la MSG et Cuisine Bouquet, s'il vous plaît!

Maintenant, si vous êtes encore Feeling "Gravy contestée" ... Voici plus d'aide

Autrement dit, vous n'avez jamais encore été en mesure de faire une sauce qui est assez mince ou épais, ou peut-être sans grumeaux - Détente. Ceci peut être facilement résolu avec des leçons simples et un peu de pratique ... Pas besoin de recourir à des sauces en bouteille pour la création de sauces pour votre plus grand confort des aliments .

En fait, une fois que vous connaissez les secrets de fabrication de jus grande, vous pouvez aussi mettre ces astuces culinaires pour faire un bon usage sauces similaires: Pensez à une magnifique maison-fromage sauce trois pour votre Mac et le fromage, par exemple.

Sans oublier que la masse sans sauce trucs-mêmes au poulet à la king, stroganoff, le poulet et boulettes de pâte, et même maison casserole de nouilles au thon.

Vous ne vous sentez plus "confortable" Porté maintenant?

Une dernière remarque: Si vous essayez de faire plus sain versions de vos aliments préférés confort? Puisque vous savez que la nutrition et d'exercice physique sont si importants pour votre santé en cours, cela peut être une bonne idée.

D'autre part, parfois, vous avez juste à avoir votre nourriture de confort "comme maman habitude de faire."

Donc, dans ce cas, vous allez devoir apprendre à exercer un contrôle des portions. Par exemple, j'aime un bon sandwich grillé Reuben. Je veux dire vraiment exault sur la combinaison d'un autre monde de corned-beef, fromage suisse, la choucroute, et Thousand Island sur le pain de seigle noir.

Mais je sais qu'il ya trop de graisses et de sel dans une traditionnelle Reuben pour mon bien.

Donc, en dehors de l'apprentissage de faire une version plus sain, en utilisant la Turquie au lieu de corned-beef, qui est une excellente substitution, j'ai aussi une règle personnelle de ne pas me permettre de manger plus de la moitié d'un Ruben, et seulement une ou deux fois un an ...

Mais si vous voulez savoir comment rendre les aliments sains confort, l'aide est ici ...

Oui, vous pouvez faire vos propres versions des aliments sains Confort

Si vous êtes intéressé à apprendre comment faire vos aliments préférés en utilisant un confort sain méthodes, vous aurez envie de vérifier ces livres de cuisine grande Je viens de découvrir:

• Confort Aliments de santé EatingWell Made: Les Métamorphoses livre de recettes classiques (Prix Jessie et les rédacteurs de EatingWell)
• Réconfort Favoris: Favoris Classic et la Grande-Recettes Nouveau (Martha Stewart)
• Aliments Confort: Rachael Ray-Minute Repas 30 (Rachael Ray)

Donc, mettre sur les défis. Vous êtes autorisé à y faire face aujourd'hui, avec l'aide de vos aliments préférés de confort, non?