Good Gravy! Wenn Comfort Foods Kann die meisten Nerven-geschüttelt Tag scheinen glücklicher Sollten Sie lernen, gesünder Versionen Make Make? Oder Ist diese Niederlage der Zweck?

Angesichts der großen Spannung und Trauma in letzter Zeit der Welt, Du hast eine Menge "Heavy Stuff" Wägetechnik You Down. Vielleicht sind Sie über Ihre betonend:

• Dezimiert Aktienportfolio, vor kurzem habe 401 (K) und der ungewissen Wirtschaft
• Eindruck, dass der Krieg dauert nun schon ewig und kostet unserer Nation zu viel
• Frustration mit der liegenden Anschläge in dieser endlos langen Präsidentschaftswahlkampf
• Sorgen über die explodierenden Nahrungsmittelpreise und Energiekosten - hohe Gaspreise in diesem Sommer, aber jetzt gibt's die nächste unbekannt: Die Kosten der Heizung zu Hause in diesem Winter - und / oder sogar, wie werden Sie liefern, das die großen Ferien Mahlzeit
• Besorgnis darüber, wie wirst du über den nächsten Urlaub bekommen - finanziell, emotional - oder beides
• Wirkliche Angst, dass Sie sollte eigentlich dieses Stück (oder wunde Stelle haben) ausgecheckt ... Sie befürchten, dass es vielleicht wirklich BAD NEWS
• Trepidation über seine Gesundheit Ihrer Eltern und Ihren Verdacht, dass du bald Annäherung an die Zeit, in der derzeit geltenden Regelungen muss sich ändern
• Elterliche Sorge über die Tatsache, dass Ihre Tochter gerade ihren Job verloren und ihres Mannes in Übersee dienen - Sie sind mehr als beunruhigend, ob sie und die Kinder in Bewegung mit Ihnen haben wird?  

Das ist eine Menge Stress Sie tragen Around With You! Besonders da man nicht sofort beheben meisten dieser Probleme!

Kein Wunder, Sie suchen nach einer Möglichkeit, Ihre Gefühle der Frustration zu erleichtern, und machen Sie sich besser fühlen.

• Schließlich können Sie einen Plan machen für:
  • Wie wirst du deine Frage gestellt Ansatz Wiederaufbau Finanzen und Pensionsplan
  • Wie kommt man zusammen mit dem Gezänk Verwandten über die Feiertage
  • Wie viel Geld für all diese Weihnachtsgeschenke
  • Sehen Sie Ihre Gesundheit Leistungserbringer zu testen oder nutzen Sie die einmalige besorgniserregend / wunde Stelle untersucht
• Und man kann auch nur mit einer wirksamen Strategie, damit Sie Ihre Rechnungen leisten in diesem Winter, wenn es verbunden sein können Schichten tragen und die Einrichtung einer langfristigen Zahlungsplan
• Im Hinblick auf Ihre Sorgen über Ihre Eltern, Ihre Kinder und Enkelkinder, die Sie nicht haben, um diese Probleme alleine zu lösen. Sie müssen zusammen arbeiten, dass - vielleicht mit Hilfe von außen
• Da für die Wahl, auch wird es bald vorbei sein. Dann werden Sie nur noch zu warten, die Zeit, bis die neue Regelung übernimmt ...

Aber all dies Strategizing Takes Time & Aufwand - und Sie zahlen mit einem Maut auf der Seele.

Darüber hinaus haben Sie merken, dass man nie völlig unter Kontrolle.

Dies ist sicher der Grund, in schwierigen Zeiten alle Menschen suchen Absatzmärkte für Stress ... Wir suchen nach Komfort und etwas, das wir haben die Fähigkeit zu kontrollieren:

• Manche Menschen wiederum zu trinken
• Einige Geschlecht (man denke David Duchovny und diese "sexsüchtig" Ding)
• Es sind diejenigen, die Trost finden in nur da sitzen nichts zu tun (oder vielleicht gerade viel zu viel Fernsehen?)
• Andere eintauchen in Einzelhaft Spiele, wie Online-Scrabble, oder verbergen sich von der Welt für eine Weile (Mein Großvater hätte sich in den Keller, wo er verschlief ganzen Tag auf einem unbequemen Feldbett beschränken. Aber als er wieder auftauchte, war er bereit, nehmen auf der Welt wieder!)
• Eine Menge Leute werden Workout oder Ausübung Fanatiker
• Manche Leute versuchen Glücksspiele
• Aber die erste Wahl für den Umgang mit Stress: essen Ihre Lieblings-Komfort Lebensmittel

Mmmmm. Comfort Foods.

Manchmal einfach sagen die Namen Ihrer Lieblings-Comfort Foods - oder auch nur darüber nachzudenken, wie wunderbar sie schmecken würde - können alle die Soul-beruhigende You Need. Andere Zeiten, You Really Need to Chew und Geschmack der Lebensmittel ...

Im Hinblick auf den Komfort, den man aus Lebensmitteln stammen Komfort vorstellen, hier ist eine Geschichte, die Sie beziehen sich auf: Damals, als ich in der Schule, ich und eine Gruppe von Freunden verbrachten die stürmische "Summer of 69" (auch als "Summer bekannt der Liebe "und im Sommer der erste Mensch auf dem Mond gelandet) weit weg von zu Hause, ein Studium in Europa.

• Wir genossen die Fahrt und die kulturellen Erfahrungen, tapfer und aß die Mahlzeiten, die wir serviert wurden - sowohl in der Schule eine Cafeteria und in der lokalen Bistros. Aber wir befanden uns oft intensiv Hunger Lebensmittel für den Komfort unserer Heimat.  
• Wir hatten ein paar von uns zusammen im Wohnheim Zimmer jemand zu bekommen, und machen Sie einen Round-Robin, wo wir darüber gesprochen, was wir am meisten fehlen, und wechselten sich ehrfürchtig sagen, die Namen der beliebtesten Komfort waren die meisten Lebensmittel, die wir freuen uns auf das Tauchen in über unserer Rückkehr nach Hause. Vielleicht haben Sie eine ähnliche Sache, wenn du weg warst im Lager, Fachhochschule oder die Bedienung mit dem Militär. Ich vermute, wir waren nicht einzigartig in unserer Gier nach dem bekannten mitten in der Unsicherheit.
• Wie auch immer, entdeckten wir, dass nur ehrfürchtig sagen, die Namen unserer Lieblingsspeisen und Phantasien, über die man zuerst essen wir, wenn wir wieder nach Hause kam, war eigentlich sehr beruhigend.

Die sich ständig weiterentwickelnden Liste kamen wir mit etwas sah wie die unten. Also, wenn Sie Fragen haben die Vorteile der Speisen über Ihrer Phantasie, nehmen Sie mit auf die Liste unten laufen und probieren Sie die "Phantasien-Methode" für sich. Es ist schnell - und wenig Kalorien:

• Kartoffelpüree und Soße
• Spaghetti und Fleischbällchen
• Chicken und Knödel
• Thunfisch-Nudel-Auflauf
• Milchreis
• Chicken a la King
• Rostbraten mit viel reicher Duft hausgemachter Sauce zu Schöpfkelle über Möhren, Kartoffeln und anderes Gemüse
• Bacon Cheeseburger
• Makkaroni und Käse
• Lasagna
• Beef Stroganoff serviert mit Nudeln
• Tomatencremesuppe mit klebrigen gegrilltem Käse-Sandwiches
• Fleischkäse und Bratkartoffeln
• Schokoladenkuchen mit dicken Zuckerguss fudge
• Überbackene Kartoffeln und Schinken
• Warm, Melty Chocolate Chip Cookies und Milch
• Hot Fudge Eisbecher mit reichen Französisch Vanille-Eis, viele dicke, reich fudge und geröstetem gemacht Pekannüsse
• Warmer Apfelkuchen mit Zimt-Eis

Feeling Better Now? Wenn nicht, dann It's Time to Get Cooking for Real ...

Wählen Sie Ihre Lieblings-Comfort Food and Make It Right Now. Wie Über ein Putting Really Good Gravy auf etwas?

Schließlich ist Soße nicht nur die Seele zufrieden, es ist schnell und einfach zu machen, und kann mit nahezu Kombination von flüssigen, Fett, Aromen und Verdickungsmittel werden.
Das ist richtig: Sie können Soße mit Flüssigkeiten wie Fleischbrühe oder Brühe (mit niedrigen Natriumgehalt zu gehen, wenn Sie kaufen sie fertig verpackt), Sahne, Milch, Wasser, Säfte, Wein - auch Bier. Und dein Fett aus der Pfanne kommen können jede Art von Bratenfond - auch diejenigen, die Sie erhalten, das Grillen von Hamburgern!

• Im Hinblick auf die Flüssigkeit: ich habe ein geniales und Seele befriedigen "Bier-Soße Grundlage für einen schönen Schweinebraten. Und denken Sie, was für ein Wein-enhanced Sauce für Ihre beste Huhn Topf ist - plötzlich Sie Ihre eigene persönliche Version von "Coq au vin machst!"
• Was das Fett: Wenn Sie nicht Bratenfond, können Sie auch vorbehalten Speck Fett, Butter, Margarine - auch Herz-gesunde Olivenöl!
• Wenn Sie nicht möchten, dass Ihre Soße mit Mehl eindicken, können Sie auch Ihre Roux (das ist der offizielle Name für Ihren "Pre-Sauce" Mischung aus heißem Fett und Mehl) mit Maisstärke, Kartoffelstärke oder Maranta
• Bei Aromen, Ihrer Phantasie sind die einzige Einschränkung! Einige Geschmack kommt von Ihrer Wahl der Flüssigkeit und Fett natürlich, aber Sie können auch liberale Verwendung von frischen oder getrockneten Kräutern, Gewürzen, Salz und Paprika, verpackt wie Worchestershire Saucen, Salsas, Obst, Zwiebeln, Champignons - auch Kuriositäten wie Senf , Ketchup, Tomatenmark haben, Zitronen-oder Limettensaft, Instant-Kaffee Granulat und Erdnussbutter einen Platz in der Würze Saucen ... Just hold off auf der MSG und Küche Bouquet, bitte!

Nun, If You're Still Feeling "Gravy Challenged" ... Hier ist mehr Hilfe

Das heißt, du hast noch nie in der Lage, Soße, dass die dünn oder dick genug ist, oder vielleicht einmalige kostenlos - nützen. Dies kann leicht mit einfachen Lektionen und ein bisschen Übung gelöst werden ... Kein zurückgreifen zu müssen, in Flaschen abgefüllt Saucen für die Erstellung von Soßen für Ihren besten Komfort Lebensmitteln.

Eigentlich, wenn Sie die Geheimnisse der Herstellung des großen Sauce kennen, können Sie auch hat diese kulinarische Tricks für einen guten Zweck, ähnliche Saucen: Denken Sie an eine wunderbare, hausgemachte Drei-Käse-Sauce für Ihren Mac und Käse, zum Beispiel.

Ganz zu schweigen davon, dass die gleichen Klumpen frei Tricks-Sauce für Huhn a la König, Stroganoff, Hühner-und Knödel, und sogar hausgemachte Nudel-Thunfisch-Topf.

Fühlen Sie sich nicht mehr "Comfortably" Machtvolle Now?

Eine letzte Bemerkung: Sollten Sie versuchen, dass gesündere Versionen Ihrer Lieblings-Komfort Lebensmittel? Da Sie wissen, dass die richtige Ernährung und Bewegung sind so wichtig, Ihre laufenden Gesundheit, kann dies eine gute Idee.

Auf der anderen Seite, manchmal müssen Sie nur noch Ihren Komfort Lebensmittel "wie Mom zu leisten haben."

Also in diesem Fall bist, wirst du lernen müssen, Teil ausübt. Zum Beispiel, ich liebe einen guten Grill Reuben Sandwich. Ich meine ich wirklich über die jenseitige Kombination von exault Corned Beef, Schweizer Käse, Sauerkraut und Thousand Island Dressing auf Schwarzbrot.

Aber ich weiß, dass es zu viel Fett und Salz in einem traditionellen Reuben für mein eigenes Wohl.

Also, abgesehen von Lernen zu einem gesünderen Version zu erstellen, mit der Türkei statt Corned Beef, die eine ausgezeichnete Substitution ist, ich habe auch eine persönliche Regel nicht zuzulassen, dass mich mehr als die Hälfte der Rüben zu essen, und auch dann nur einmal oder zweimal ein Jahr ...

Aber wenn Sie wissen wollen, wie man gesunde Lebensmittel Komfort zu machen, ist hier helfen ...

Ja, können Sie Ihre eigenen Versionen von Komfort Gesunde Lebensmittel

Wenn Sie lernen, wie Sie Ihren Lieblings-Komfort mit gesünderen Lebensmitteln Methoden, werden Sie prüfen wollen, diese großen Kochbüchern I just discovered interessiert:

• EatingWell's Comfort Foods Made Healthy: The Classic Makeovers Cookbook (Jessie Preis und die Herausgeber der EatingWell)
• Lieblings-Comfort Food: Classic Favoriten "und" Great Neue Rezepte (Martha Stewart)
• Comfort Foods: Rachael Ray 30-Minute Meals (Rachael Ray)

So bringen die Herausforderungen. Sie sind befugt, sie jetzt zu behandeln, mit Hilfe Ihrer Lieblings-Komfort Lebensmittel, nicht wahr?