Great News! Grib din Forks og Servietter fordi nu mange af dine foretrukne Comfort Foods er stadig på Menu, selvom du nydiagnosticeret med type 2-diabetes
13 Oktober 2009 af Anne
Filed under Anne Holmes , Blog , Diabetes , Mad & Opskrifter , Sundhed & Fitness , Wellness
Cool Vejr og Komfort Food: Du ved, det er Coming, ikke?
Det er svært at gå glip af de tegn her i hjertet af Midtvesten i USA. Ingen tvivl om det samme sker i hele den nordlige halvkugle. Med fremkomsten af køligere dage, længere nætter, fodbold på stadionerne og efteraarets farve på træerne, er det tid til at tænke serverer en masse af dine favorit køligt vejr komfort fødevarer til middag.
(Undskyld for at tale "falde vejr" til jer læsere i den sydlige halvkugle, specielt dem af jer i Australien og New Zealand. Jeg ved, det er forår for dig ... Men holder læse, vil du ikke ønsker at gå glip af bogen diskuterer jeg på udgangen af den post ...)
De har uden tvivl en all-time favorit Hearty og Comforting Meal
Når det kommer til komfort fødevarer , min favorit - hænder ned - er der en fabelagtig oksekød pot stegen , komplet med kartofler , gulerødder, løg, og måske nogle grønne bønner . Alle langsomt kogt eller stuvet i en lækker tomat-baseret velnæret sovs. Serveret med hjemmelavet kiks på siden ... Med måske en dejlig varm æble skomager til dessert.
Jeg har altid elsket at forberede dette måltid for min mand og familie, men sidst jeg har opdaget, at det er et måltid din middag middagsgæster formentlig tørster så godt.
Du ville ikke tro, hvor mange venner og forretningsforbindelser give mig større antyder, at de ville elske at blive inviteret over næste gang, jeg viser dette. Disse dage er jeg ikke bange for at tjene det op for selskabet. Prøv det! Du vil blive overrasket over de komplimenter dette hjemlig måltid vil tjene dig!
Men pot stegen er ikke den eneste stjerne, når det kommer til favorit komfort fødevarer. Med venlig hilsen kunne være noget andet. Måske, da Fall sæson kommer over os, du befinder dig lyst en af disse andre lækkerier:
- Flosset Kartofler og Ham
- Kylling Pot Pie
- Tun Noodle gryderet
- Makaroni og ost
- Spare Ribs og Sauerkraut
- Oksekød Stroganoff med Nudler
- Stegt kylling med kartoffelmos
- Lasagne (Bare et ord gør dig smile, right?)
Disse er alle Delicious Valg
Men vidste du, at de kan være sundt valg, også? Det er virkelig gode nyheder. Især så hvis du er nydiagnosticeret med type 2-diabetes , right?
Sunde valg? Før du kom til det sidste punktum, du var sikkert krydse dine arme, ryster din finger, og giver mig hex tegn, right? Jeg ved, jeg kender. Hvis du bare lære at leve med diabetes, yo've nok taget et kig på din nye pålagt kulhydrater begrænsninger og besluttede disse lækre livretter er historie. Måltider, der for evigt henvist til din "forbudt fødevarer" liste ...
Gode nyheder! Faktum er, at med blot et par - fortrinsvis mindre - ændringer i din forberedelse teknikker, kan du stadig nyde disse foretrukne måltider. Denne uges udgave af diabetiske Living Weekly Newsletter er chock fuld af artikler komplet med lækre opskrifter, herunder " 14 Comfort Foods Made Sund . "
Linket fører dig til en stor slide show-stil post, komplet med billeder, opskrifter og alle ernærings-fakta og diabetisk udveksling du har brug for.
(Hvis du endnu ikke har stiftet bekendtskab med denne ressource, vil jeg foreslå dig at tjekke den ud lige med det samme!)
Bare klik på linket og forberede sig på at begynde at nyde to uger værd af "juridisk" comfort fødevarer, OK?
Men Vent! Er du Søger du efter flere opskrifter, som er både Delicious og Diabetisk-venlige?
- Måske du gerne vil se nogle diabetiske-venlige endnu trøstende desserter? Som en gulerod kage? Eller måske ost kage?
- Eller måske du har brug for opskrifter, der også er glutenfri eller lav-glykæmiske?
- Du er i lykke! Her er en fantastisk opskrift ressource, jeg har lige opdaget: Fun Med Gluten-Free lav-glykæmisk mad!
Denne fantastiske kogebog er ved Debbie Johnson, den tidligere ejer og chefkok på The Golden Chalice Restaurant & Gallery i Chanhassen, Minnesota.
Debbie's ufatteligt krav til berømmelse er, at hun tilbød hende sulten Golden Chalice klientel lækker mad - uden at fortælle dem, at alt på menuen var 100% gluten-fri, sukker-fri, lav-glykæmiske, økologiske og allergivenlige.
- Mange af hendes gæster spiste mad og grundigt nød det - uden at tænke over, hvor sundt det var.
- De, der kom, fordi de havde udfordringer med deres kost ville slå op på serverne og sige ting som, "Du mener, jeg kan spise noget på denne menu, noget?"
- Serveren vil smile og sige: "Ja, du kan spise noget, du vil."
- Og hvorfor ikke? Debbie's opskrifter er lækre og propfyldte sunde frugter og veggies, bælgfrugter og visse nødder og frø, især spirede nødder og frø.
Som en sulten person med særlige Food behov, kan du forestille dig hvor utroligt det end ville være at være i stand til East noget på menuen?
Debbie bemærker: "Hele vores restaurant var gearet til folk med mad og miljømæssige sårbarhed af enhver slags, men vi har ikke annoncere det faktum på vores skiltning. Så lokale kom ind og troede, at vi bare var en fin gourmetrestaurant. Hvem ville ikke det? vores menu kun tilbydes de friskeste, økologiske, fødevarer, var rige, flavorful, og lækker. Desserter var altid et must på The Golden Chalice, blev de bare svært at modstå. "
Nu kan du nyde Debbie's Amazing Golden Chalice Opskrifter på Home
Opskrifterne i Debbie's fantastiske ebook (ja, kan du hente det og starte kontrollere de opskrifter straks, ingen ventetid for shipping!) Er ikke kun lækre, men de er nyttige for mennesker med alt fra allergi, cøliaki og diabetes til IBS (irritable tarm). Og hver opskrift indeholder "healing" fødevarer af en eller anden form. Ikke at nævne, at de er mere basisk.
Måske disse opskrifter bliver din nye definition af Comfort Foods. Når alle disse opskrifter er:
- Delicious
- Let at fordøje, og
- Så du kan føle både fuld og fyldt med energi.
Er det ikke selve definitionen af trøstende?
Hvis du gerne vil tage et kig på en af disse store opskrifter, her er en glutenfri favorit: Golden Chalice Carrot Cake.
En sidste ting: Hvad er det for noget med "Alkaline" Foods?
Debbie siger, at hendes opskrifter er "mere basisk," som måske ikke er et udtryk du kender.
På den anden side, du måske er klar over, at nogle ernæringseksperter nu anbefaler vi alle får en mere basisk kost for at forebygge kræft og andre sygdomme? Det er et begreb, der er kontroversielle og måske stadig en smule "out-der," men det har været at få en masse opmærksomhed for nylig. For at hjælpe forklare, hvad basisk fødevarer er alle omkring, her er et klip fra CBS News, der forklarer det for dig:
I sidste: Sjov Med Gluten-Free lav-glykæmisk mad! er en kogebog for folk, der elsker lækker mad, men ønsker ikke at blive syg spise det!
Uanset om du beslutter dig for at abonnere på en basisk kost, er du garanteret at nyde opskrifter. Og hvorfor skulle du ikke? Efter alt bogens titel siger det hele: Fun Med Gluten-Free lav-glykæmisk mad!
Relaterede artikler af Zemanta
- Hvad er din familie komfort mad? (blisstree.com)
- Mac n 'ost, med virkelig god ost (timesunion.com)
- Jackie's Cold Boghvede Nudler med Julienned Grøntsager Quick Weeknight Måltider Opskrift Contest 2009 (thekitchn.com)
![Reblog denne post [med Zemanta]](http://img.zemanta.com/reblog_e.png?x-id=92262730-ec6a-4543-9b27-f01cac817120)
Hmmmmmmm .. Oksekød pot stegen med kartofler har været min livret, siden jeg var barn og begyndte at indse mine sanser
Men jeg var nødt til at skære ned på kød senere på grund af kolesterol 
Men jeg er på udkig efter komfort fødevarer som denne, så jeg kan have mine foretrukne retter en gang imellem.
Her er mere hjælp, hvis du leder efter sunde desserter. Jeg har lige opdaget dette site, og kan ikke vente med at prøve deres chokoladekage mix. Især fordi de tilbyder en håndfuld dekadent-klingende opskrifter bruger deres sunde kage mix. Og hvis du tilmelder dig deres nyhedsbrev, de lover flere opskrifter til at komme ...
Check det ud! Denne kage mix er lavet med mandel mel, økologisk kakao og andre højt fiberindhold, højt proteinindhold, og lav glykæmisk ingredienser. Ikke at nævne, at alle Wellness Bagerier alle naturlige desserter er rige på omega-3 og antioxidanter og indeholder NO transfedt, NO kunstige sødestoffer, og NO raffineret korn.
Find dem her: http://www.wellnessbakeries.com/index.php?osCsid=73e5c6d3d76a3d840f407c7f8054c706
Her er en bog, der vil hjælpe dig med at finde endnu flere diabetes-safe fødevarer: [i] Tell Me hvad de skal spise, hvis jeg har diabetes [/ i]. Jeg fandt det i store print på http://www.readhowyouwant.com/catalog/book-detail.aspx?book-id=12864
Der er en masse forskellige komfort fødevarer, der kan spises, så længe de er gjort i moderation. Min far har type2 diabetes, og han kontrollerer hans blod niveau hver sørgedag. Han er 90 år gammel og har haft det i de sidste 5 eller 6 år, men han læser og prøver en masse forskellige madvarer og kombinationer, at man skulle tro, ville hæve hans plan op, men gør ikke. Han har været i stand til at holde sit niveau under kontrol og stadig synes tilfreds med hvad han spiser.
Jeg elsker hjemmelavede chili! Hvis du følger nogle enkle regler og ikke tilføje visse ingredienser, du kan gøre nogle gode ting, der kan spises igen og igen. Hvis du ønsker at gøre det så andre uden diabetes kan nyde ... har nogle ost og hotdogs på siden, og alle vil nyde. En anden jeg elsker er stroganoff!
Tak Anne for tips og weblink meget hjælpsom, jeg har været at sætte på en masse vægt i løbet af de sidste par måneder (for mange burgere og is), men de oplysninger, du har leveret, er stor, tak igen Anne.
Mike
Læser dette indlæg er blevet at få mig sulten. Normalt bryder jeg mig ikke for kost mad, men nogle af forslagene her lyder som noget jeg ville være i at spise. Jeg er lige begyndt tilbage til gym efter ca en 2 måneder afskedige, så at få nogle af disse opskrifter vil være lige i tråd med min nye dagsorden. Tak for den store info!
Yum, de retter du nævner gør lyden vidunderligt! - Sagen er, at de gør frygt for den øgede sundhedsproblemer .. Jeg ser på video om disse fyre Bestil nu og det er sikker lyder interessant. Tak for anbefalingen, kan jeg forsøge at bestille den tror jeg.
Lasagne har altid været min favorit komfort mad. Plus det er let tilgængelige steder. Ikke at kunne spise det mere, I'm gonna die fra denne alene. Kidding til side, det er godt at vide, at der er alternativer især dem, der har fået stillet diagnosen diabetes. Bare nysgerrig, vil disse opskrifter ikke ender ligesom dem vegansk mad, der ser lækker men smager forfærdeligt (ingen lovovertrædelse til veganere derude), ville det?
Der er nogle store skyldige fornøjelser på denne liste over ni. Der faktisk er en ny bogserie hedder "Spis dette ikke, at" og også "Cook dette ikke, at" der kan også gemme kalorier. Jeg er ikke sikker på om det er diabetes venlige, men det er uden tvivl kalorie venlig.
Pot stegen er en af mine all time favoritter, især med cornbread på siden. Her i den dybe syd, vi elsker Pinto bønner, stegte kartofler og cornbread (selvfølgelig med en sund portion af løg på siden). Jeg ved ikke, om der kan gøres sundt eller ej, men på mit hus vi steger kartoflerne i ekstra jomfru olivenolie, som kan være bedre end vegetabilsk olie. Great information - tak for deling!
Bare læser dette gør mig sulten. Du nævner basisk fødevarer. Teorien bag at gøre din krop mere basisk er, at kræft ikke kan vokse og starte i en basisk miljø, så hvis du kan spise visse fødevarer, der gør din krop mere basisk du kan forebygge kræft og andre sundhedsproblemer.
Jeg første gang blev introduceret til Dr. Young fra et radiointerview, jeg hørte ham. Han er virkelig virkelig god, og jeg tror han er på noget med syre / basisk balance i væv. Hvis du ikke har læst PH Miracle eller syg og træt, du skal. Tak for hjælpen med at sprede budskabet.
Anne, det er en stor ressource for diætetik eller personer med særlige mad behov. Jeg tror også, at de fødevarer ideer fremmet af "PH mirakel" og lavt glykæmisk fødevarer kan være ekstremt sundt for nogen at overveje.
Tak igen for den store information.
Min søsters familie bor i Minnesota, har jeg hørt dem rablende om Den Gyldne Chalice Restaurant. Det er en af deres foretrukne steder at gå ud at spise. De stærkt anbefale det.
Bare læser dette gør mig sulten. Du nævner basisk fødevarer. Teorien bag at gøre din krop mere basisk er, at kræft ikke kan vokse og starte i en basisk miljø, så hvis du kan spise visse fødevarer, der gør din krop mere basisk du kan forebygge kræft og andre sundhedsproblemer.