Er du stadig det indtryk, at du skal være en "Tidligere Hippie" at elske Delicious og meget nærende Fordele Hjemmelavede Granola?

Var du en kærlighed perle iført fan af naturlige fødevarer i din ungdom? Ikke mig. Selvom jeg deltog College i begyndelsen af 70'erne, tvivler jeg på alle, der kendte mig så ville rette have kaldt mig en "hippie".

OK, jeg studerede modedesign som en undergrad, så jeg havde garderobe ned: tie-farvede toppe, bellbottoms og platform sandaler. Men det var mere for komfort (og tilføjede højde) end for politisk erklæring. Nej, jeg kan ikke hævde at være en tidligere hippie. Men jeg har uddannet fra University of Wisconsin-Madison, så jeg helt sikkert vidste et par.

Men jeg begyndte min egen "tilbage til naturen, tilbage til jorden" bevægelse i min midt i tyverne, da min (nu 30-årige), første barn blev født.

Det var, da jeg trådte ind i, hvad jeg nu kalder Min "Moder Jord" Periode.

I slutningen af 70'erne besluttede jeg, at jeg ønskede at hæve mit barn til at være så sunde, intelligente, energiske og nysgerrige som muligt. Så snart min datter begyndte at spise sin første faste føde, blev jeg fanatiske om kvaliteten af de fødevarer, jeg tjente vores familie. Så meget, at jeg - nu en spirende fashionista, der altid gik på arbejde iført høje hæle, at korrekt matchede min forretning-slid, og ALDRIG brugt tid udendørs, hvis jeg ikke var nødt til - faktisk:

• Studeret og udvalgte grøntsager planter på de lokale planteskoler og plantede mit første baggård haven
• Købte det nødvendige udstyr til at behandle min følge hjemmedyrkede vegetabilske produkter (ikke bare en trykkoger til konservering, jeg investeret i en kummefryser, too! Hey, jeg var alvorligt!)
• ! (If you went through this same phase, did you also invest in a food mill like I did? Though they might be handly if you're mashing up food in a restaurant, at home, all you really need is a good blender !) Slugte bøger om, hvordan min egen - lækker og nærende - babymad! (Hvis du gik igennem den samme fase, har du også investere i en fødevare mølle ligesom jeg gjorde? Selvom de måske være handly hvis du mase op fødevarer i en restaurant, hjemme, alt, hvad du virkelig har brug for er en god blender!)
• Svor, at fødevarer, der indeholder konserveringsmidler og raffineret sukker ikke ville kunne passere hendes læber!

Og fordi det ikke var All About Growing Have, jeg også:

• ) Bagt mit eget brød - ved hjælp af sten på jorden og hele korn og mel og andre sunde tilsætningsstoffer, (som ølgær og hvedekim)
• Crafted min egen hjemmelavede granola, baseret på at ændre en opskrift, jeg fik fra en medarbejder, der også var i hendes "jord-mor" fase
• Handlede om de få snacks jeg tilladt i huset i en helsekostforretning. (Husk, "økologisk" indebærer ikke automatisk, sukker-fri!)
• Fermenteret min egen yoghurt! (Det er faktisk ret nemt - og fjerner alle de "trashy tilsætningsstoffer" de sættes i kommerciel yoghurt disse dage. Ingen af os har brug for den "skjulte statister" som tilsyneladende allestedsnærværende high fructose corn syrup!)
• Fyldt op, der fryser ved at købe økologisk oksekød fra en lokal slagter - med en sats på halv ko ved på tid!

Like Icarus Min "Moder Jord" Fase eksploderet. And Then Pludseligt Fell Flat ...

Virkeligheden ramte mig i ansigtet: Faktum er, i løbet af denne samme tid var jeg også en fuldtidsansat kone, ansat på fuld tid som medie køber i et reklamebureau, og spillede co-ed volleyball på "Y" tre nætter om uge! Officer, jeg indrømmer, at der opererer under indflydelse af en så intens søvnmangel, at jeg bogstaveligt talt træt at mine ben ...

Jeg til sidst var nødt til at afslutte min "sund galskab", når vores meget aktive søn blev født. Jeg bare ikke har tid og energi til alle de ovennævnte og samtidig effektivt forældrerollen to børn! Alt for ofte fandt jeg mig selv op stadig op ved midnat, vaske tøj, forberedelse, at brød, og gøre, hvad husarbejde fik gjort. Hvilket betød, at 5 kom WAAY tooo snart!

Desværre microwaved måltid, samt fastfood-restauranter og pizza stuer kom ind i vores liv kort efter vores søns fødsel!

Som alle forældre til små børn snart opdage, at der er lige så meget tid på en dag, og alle forældre har til at vælge sine kampe med omtanke:

• Efter ankomsten hjem fra arbejde med et midlertidigt stop i børnehave, var det tager mig 'til 9 for at have min sunde hjemmelavede aftensmad på bordet.
• Værre, jeg snart opdagede jeg var ved at tabe den sunde mad slaget ved dagpleje, hvor der - rædsel af rædslerne - lærte jeg, at min datter foretrak at spise, hvad de andre børn spiste.
• Ting som dåse spaghetti-O's, frosne forarbejdede kylling "klumper" Täter Tots, og grønne jello syntes at holde meget stærkere appel til både børn end gjorde mit hjem dyrkes roer, liv mellemstore gulerødder, fritgående stegt kylling og hjemmelavede, sukker - gratis æblemos!

Men der er ikke noget som en "Reformerte Foodie!"

That's right! I'm back!

Tre årtier senere, er jeg igen til at handle på de landmænd, markeder og købe økologisk frugt, grøntsager og yoghurt på købmand. (Og jeg er endda lege med begrebet går tilbage til plantning af en have og gøre min egen yoghurt! Men ikke endnu, det er meget lettere at lade andre gøre arbejdet!)

, I say. Men denne gang, jeg arbejder på at spise ret, fordi jeg er bekymret for min egen sundhed og ernæring. Og det er en rigtig god ting, jeg siger.

Sidst jeg har været rasende at nogen venner, som vil høre om den vidunderligt opfylder frisk frugt, granola og yoghurt parfait jeg har nydt til morgenmad de sidste par måneder. Det er en dejlig hurtig sommertid behandle, og et godt alternativ til varm havregrød.

The breakfast behandle funktioner friske frugter og min egen opskrift på hjemmelavet havre-y granola. Jeg kan godt lide at optage 2-3 frugt valg, afhængigt af mit forgodtbefindende, og hvad der er frisk på markedet. Du kan sammensætte din egen frugt kombinationer, men det nemt og tilfredsstillende behandling i det væsentlige går sammen på denne måde:

Anne's Simply Delicious Krydret Fruit 'N Granola Perfection:

• I en stor skål korn - eller hvis du føler dig elegant, en parfait glas - Layer Two til tre frugter. Hvis du går med tre, så prøv for en farverig sort eller et "tema," som bær, eller tærte frugter osv. Mine favoritter er markeret med fed nedenfor:
  • 1 frisk skåret nektarin (også lækker med ferskner eller endda en banan)
  • ½ kop friske blåbær (skift kunne bruge hindbær, brombær, jordbær (selv multebær, hvis du kan finde dem i dit marked)
  • ½ kop tørrede kirsebær (eller prøve andre tørrede frugter, som rosiner, datoer, tørrede tranebær eller snittede tørrede abrikoser eller ananas)
• Støv frugterne generøst at smage med:
  • Muskatnød
  • Kanel
• Fortsætte lagdeling, med:
  • 8-10 groft hakket ristet pecan halvdele (eller andre nødder efter eget valg)
  • ½ kop økologisk Granola (før min egen, jeg foretrak Breadshop Natural Food's Økologisk Vermont Maple Granola, hvilket er ret grundlæggende: havre, raps olie, ahornsirup, men er velkommen til at vælge en granola du kan lide. Her er en anden stor granola opskrift fra Whole Foods Market.)
  • ½ kop økologisk vanille smag yoghurt (mit nuværende valg er Stonyfield Farm, men jeg er alvorligt at tænke på at gå tilbage til min egen. Ingen tvivl om jeg vil skrive om, at det snart!)

Nyd granola, jeg ser ud til at blande noget nyt, men lige så sund og lækker! Nogen forslag?